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俄餐中第一道菜是( )。
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俄餐中第一道菜是( )。
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俄餐中第一道菜是( )。
答案
判断题
通常传统藏餐的第一道菜,是带有人参果的一道菜。()
答案
单选题
通常传统藏餐的第一道菜,是带有人参果的一道菜()
A.正确 B.错误
答案
判断题
通常传统藏餐的第一道菜,是带有人参果的一道菜。()(1.0分)
答案
单选题
中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后,应将前一道菜移向()一边。
A.主人 B.副主人 C.主宾 D.副主宾
答案
单选题
西餐的第一道菜是()
A.甜点 B.面包 C.汤 D.头盘
答案
主观题
_________ 就是开餐的第一道菜,旨在开胃,所以又称 _________ 或 ___________ ,一般数量较少
答案
单选题
西餐的第一道菜是“头盘”,第二道菜是汤,第三道:
A.鱼类菜肴 B.肉、禽类菜肴 C.甜点 D.咖啡、茶
答案
单选题
头菜是传统宴席中的第一道热菜,下列适宜制作头菜的原料是()。
A.鲤鱼 B.虾仁 C.鱿鱼 D.灰刺参
答案
单选题
西餐的第一道菜是头盘,也称()。
A.开胃品 B.主菜 C.副菜 D.色拉
答案
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西餐的第一道菜是头盘,也称
中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道()、第五道甜菜,最后一道上水果。
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西餐最重要的一道菜是( ??)。
一般情况下,当凉菜吃去()时,上第一道热菜。
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“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜,成为名副其实的“开国第一菜”。
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汪曾祺先生在《昆明菜》中评价的一道云南名菜是( )。
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