在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
A. 预先控制
B. 现场控制
C. 服务程序控制
D. 反馈控制
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在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
A.预先控制 B.现场控制 C.服务程序控制 D.反馈控制
答案
根据餐饮服务的三个阶段，餐饮服务质量可分为（ ）。
A.预先控制 B.现场控制 C.反馈控制 D.混合控制 E.前馈控制
答案
通过质量信息的反馈，找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足，采取措施加强预先控制和现场控制，提高服务质量，使宾客更加满意，称为餐饮服务质量的（ ）
答案
餐饮服务质量控制可以分为（）
A.事前控制 B.事中控制 C.事后控制 D.评估控制
答案
酒水服务质量是餐饮服务质量的重要标志。
答案
餐饮服务质量包括餐饮设施设备质量、餐饮实物产品质量、服务环境质量和劳务服务质量。[填空题]（）
答案
餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）
A.预先控制 B.意外事件控制 C.现场控制 D.反馈控制
答案
餐饮部与客人间关系的融治程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这就是餐饮服务质量的（）
A.构成的综合性 B.评价的主观性 C.显现的短暂性 D.情感性
答案
为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。
A.服务态度 B.职业形象 C.服务岗点 D.服务技能
答案
餐饮服务质量的特点有（）
A.构成的主观性 B.评价的综合性 C.显现的短暂性 D.内容的关联性 E.情感性
答案
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简述餐饮服务质量的内容。
广义上的餐饮服务质量包含组成餐饮服务的三要素,即__的质量（）
餐饮服务质量的特点是具有()。
餐饮服务质量的三要素（）
餐饮服务质量的特点有哪些？
广义上的餐饮服务质量包含（）。
什么是餐饮服务质量的PDCA循环法？
什么是餐饮服务质量的PDCA循环法
餐饮服务质量标准包括哪些内容（ ）
餐饮服务是人与人、面对面的服务，餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点，主要表现为（）。
针对（）的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准
广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念，包含着组成餐饮服务的三要素，即设备设施、实物产品和（）。
下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）
餐饮服务质量具有很强的稳定性。()
有效的餐饮服务质量控制必须具备以下三个基本条件（）
餐饮服务质量内容主要由十个方面构成，下列哪一项不属于餐饮服务主要内容？（）
对餐饮服务的评价较难量化，这是餐饮服务的（ ）
餐饮服务质量的提高和先进餐饮文化的传播则有赖于高素质的管理者（）
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行（）
《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定，餐饮经营符合（）
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