多选题

餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是()。

A. 易于清洁消毒,耐受反复清洗
B. 有助于防止害虫的侵入
C. 设施的数量应能够满足本单位最大的供应量
D. 避免食品废弃物和残渣的积聚

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多选题
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是()。
A.易于清洁消毒,耐受反复清洗 B.有助于防止害虫的侵入 C.设施的数量应能够满足本单位最大的供应量 D.避免食品废弃物和残渣的积聚
答案
单选题
餐饮单位硬件设施食品安全要求的总体原则不包括()。
A.有助于避免食品长时间处在危险温度带条件下 B.有助于防止害虫的侵入 C.避免食品废弃物和残渣的积聚 D.经济条件
答案
主观题
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、()
答案
单选题
《食品卫生法》对人的效力原则是
A.属人原则 B.属地原则 C.属事原则 D.属利益原则 E.以上都不是
答案
单选题
卫生行政部门在行使食品卫生监督职责时应遵循的原则是
A.有法必依,执法必严 B.合法、客观、及时 C.严肃制作法律文书 D.廉洁奉公、忠于职守 E.尊重事实,依法办事
答案
单选题
卫生行政部门在行使食品卫生监督职责时应遵循的原则是
A.有法必依,执法必严 B.客观、及时 C.严肃制作法律文书 D.忠于职守 E.尊重事实,依法办事
答案
单选题
我国卫生工作的方针和实行食品卫生监督管理的基本原则是()
A.实事求是 B.从实际出发 C.预防为主 D.危险性分析
答案
单选题
根据《餐饮业食品卫生管理办法》,凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度不得高于()
A.25℃ B.10℃ C.15℃ D.20℃
答案
单选题
“食品卫生法”要求全体职工严格执行食品卫生( )制。
A.五四 B.个人 C.健康 D.安全
答案
判断题
被评为卫生A级或B级的餐饮单位,可以在其餐厅入口悬挂食品卫生等级标志牌()
答案
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