酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。

饮料中因含微生物生长所需要的所有生长因子，所以适合微生物生长（） 饮料中微生物主要来源有（） 植物纤维原料水解生产乙醇过程中，微生物发酵的合适温度是（） 青贮料中的微生物有益于青贮的原因是这些微生物中有的能产生大量的（） 葡萄酒微生物病害中主要有（） 微生物不是凭空存在，99%的微生物都附在颗粒上（） 以下那种微生物不能用作葡萄酒生物降酸（） 微生物变异的物质基础是： 微生物变异的物质基础是( )。 杀灭物体上所有微生物，包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法是 存在于自然界的酿酒微生物，基本上分为3类：一是细菌，二是（），三是（）。 下列（）能杀死微生物达到保藏原料的方法。 杀灭物体上所有微生物是 能使微生物得不到水分而抑制其生长繁殖，降低原料中酶的活性，达到保管的目的是保管方法（） 酸汁保藏法是改变原料中的酸碱度以破坏微生物生存条件的一种方法。( ) 微生物五大共性的基础是（） 杀灭物体上所有微生物，包括病原微生物（细菌、真菌和病毒）、非病原微生物和芽孢的方法称为（） 下列说法正确的是（）: 病毒是单细胞微生物 病毒是多细胞微生物 病毒是真核微生物 病毒是非细胞微生物 （）建立了微生物分离与纯化技术。 原料乳被微生物严重污染产生异常变化，以致不能用作生产原料，这种乳叫细菌污染乳（）