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以下那种微生物不能用作葡萄酒生物降酸()
单选题
以下那种微生物不能用作葡萄酒生物降酸()
A. 苹果酸-乳酸细菌
B. 降酸酵母
C. 裂殖酵母
D. 尖端酵母
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单选题
以下那种微生物不能用作葡萄酒生物降酸()
A.苹果酸-乳酸细菌 B.降酸酵母 C.裂殖酵母 D.尖端酵母
答案
多选题
葡萄酒微生物病害中主要有()
A.酵母病害 B.乳酸菌病害 C.氧化病害
答案
判断题
无菌灌装后,葡萄酒中各种微生物数为零()
答案
主观题
葡萄酒最易得哪些微生物病害?什么症状?如何防治?
答案
多选题
微生物感染的成品酒影响葡萄酒的质量。其中主要表现为等()
A.产生大量CO2气体 B.葡萄酒变浑 C.平淡无味 D.挥发酸增高
答案
主观题
能用作微生物N源的物质有(),(),()。
答案
单选题
著名的法国微生物学家巴斯德在探查葡萄酒变酸的原因时,将好酒与酸酒进行比较,他使用的仪器是()
A.显微镜 B.放大镜 C.电子显微镜 D.扫描隧道显微镜
答案
单选题
葡萄酒在发酵过程中会出现混浊现象,下列不是引起混浊现象的微生物是()
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.放线菌
答案
单选题
以下哪种生物,造就了贵腐葡萄酒()
A.Powdery Mildew B.otrytis cinerea C.Downy Mildew D.Phylloxera
答案
判断题
氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质,但不能提供能源
答案
热门试题
不能用细菌滤器滤除的微生物是()
下列哪种微生物不能用滤菌法除去()
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
氨基酸自养型微生物与氨基酸异养型微生物 名词解释
利用微生物()的特点,辅助降低粮堆氧浓度的方法称为微生物降氧
利用微生物()的特点,辅助降低粮堆氧浓度的方法称为微生物降氧。
以下微生物属于光能自养微生物的是()
以下哪个微生物属于致病性微生物()
微生物由于比较微小,所以微生物都是用肉眼不能直接看到的生物()
葡萄糖是微生物的良好碳源,在培养微生物时要优先选用葡萄糖作为其碳源。()
以下微生物属于环境工程微生物范畴的是()。
氨基酸异养微生物
海洋微生物数量巨大,种类繁多,因此,海洋微生物药物研究首先需要进行微生物分离,以下不属于微生物分离方法是()。
常被微生物用作碳源的糖类物质有(),(),()。
葡萄酒发酵设计两个生物现象,分别是()
除病毒为_______微生物外,真菌属______型微生物,大部分微生物细胞为_______型微生物。
高效消毒剂不能杀灭以下哪种微生物()。
以下微生物,不能通过滤菌器的是
用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。()
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