黄白蛋糕适用于拉刀切。
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黄白蛋糕适用于拉刀切。
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下列适用于拉刀切（）
A.里脊肉 B.萝卜 C.黄瓜 D.土豆
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直刀切适用于加工（）
A.韧性原料 B.脆性原料 C.较硬原料 D.较软原料
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滚刀切法适用于切制（）原料
A.圆形 B.方形 C.片形 D.块形
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直刀切一般适用于加工脆性原料，下列原料适用直刀切（）
A.黄瓜 B.火腿 C.萝卜干 D.鱼肉
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斜刀拉剞一般适用于加工（）。
A.脆性原料 B.软性原料 C.硬实性原料 D.韧性原料
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直刀切一般适用于加工（）原料，如萝卜、黄瓜、土豆等。
A.脆性 B.软性 C.韧性 D.硬性
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适用于对脆嫩性植物原料进行加工的直刀切法是（）。
A.直切 B.推切 C.拉切 D.锯切
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刀开关适用于频繁启动。（）
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奥美拉唑适用于（）
A.反流性食管炎 B.卓-艾综合征 C.十二指肠溃疡 D.胃溃疡 E.应激性溃疡
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奥美拉唑适用于（ ）
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扭转切应力公式适用于（）
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牡丹花刀适用于（）的鱼类。
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下列适用于拍刀砍的原料是（）
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