炝鱼片是用滑炝的方法制成的（）

炝制法按其用料和加热方式，可分为（）、焯炝（普通炝）和滑炝。 根据用料和加热方式，炝制法可分为生炝、（）和滑炝 海米炝芹菜是用热（）油炝制而成的 炝制法与拌制法的不同点是：拌是用调料直接拌，炝是用香辛料（）炝之。 消防水炝按喷射的射流形式可以分为：直流水炝.开花水炝.喷雾水炝.直流喷雾水炝和多功能水炝（） 炝的种类有（）、（）、生炝。 下列（）是用滑炒的方法制成的菜肴。 生炝菜用的香辛调味料油一定要现制，（）炝之。 制作（）需用炝的烹调方法 炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法。 炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法（） 滑炝菜一般禁用有色调味料。 滑炝菜一般禁用有色调味料（） 炝制法根据用料和加热方式的不同可分为生炝和熟炝两种。 炝制法根据用料和加热方式的不同可分为生炝和熟炝两种（） 海米炝芹菜的海米不用泡发即可炝之（） 海米炝芹菜的海米不用泡发即可炝之（） 制作生炝菜应先将原料用（）爆腌一下，然后再用香辛料热油炝之。 消防水炝一般由炝筒和喷嘴组成（） 炝炒