草煎盐刺土制卤需要经过以下几道工艺（）
A. 摊泥
B. 刮泥
C. 抄泥
D. 集泥
E. 做溜
F. 淋卤
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草煎盐刺土制卤需要经过以下几道工艺（）
A.摊泥 B.刮泥 C.抄泥 D.集泥 E.做溜 F.淋卤
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唐朝时期盐民创造了一种“刺土成盐法”，通过（）几道工艺可以成盐
A.刮咸 B.淋卤 C.试卤 D.煮盐
答案
盐城，自古以来属于两淮盐场，沿海大片的滩涂和草荡，为煎盐提供了优越的自然条件，形成了富有特色的草煎盐工艺（）
答案
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A.25万m3 B.5万m3 C.15m3 D.35m3
答案
有几道打磨、抛光工艺（）
A.4道打磨、4道抛光 B.4道打磨、6道抛光 C.6道打磨、4道抛光 D.2道打磨、4道抛光
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椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。
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摩擦片胶粘工艺包括几道工序（）
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煎盐之法古老简便，常包括（）三种方式，一般将三者统称为煎盐
A.煮 B.煎 C.熬 D.炖
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冷轧工艺要把热轧卷生产成冷轧卷要经过酸洗、轧制、退火、平整和重卷这几道主要工序（）
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