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认为孕妇应忌食羊肉,醋,蒜,辣子等调味品以及同类食物,忌与神经病人交谈,忌夜里行走的是()。
主观题
认为孕妇应忌食羊肉,醋,蒜,辣子等调味品以及同类食物,忌与神经病人交谈,忌夜里行走的是()。
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主观题
认为孕妇应忌食羊肉,醋,蒜,辣子等调味品以及同类食物,忌与神经病人交谈,忌夜里行走的是()。
答案
单选题
姜、葱、蒜等调味品的最佳适应证是
A.所有表证 B.表寒证 C.表热证 D.半表半里证 E.阴虚伴表证
答案
单选题
姜、葱、蒜等调味品的最佳适应证是
A.A、所有表证 B.B、表寒证 C.C、表热证 D.D、半表半里证 E.E、阴虚伴表证
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
判断题
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
答案
判断题
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
答案
多选题
下列调味品中属于咸味调味品的有()
A.酱油 B.蚝油 C.豆豉 D.番茄酱 E.豆瓣酱
答案
主观题
下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。
答案
单选题
调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
A.味型 B.风味 C.火候 D.调味品
答案
单选题
为保证醋熘土豆丝色泽的特点,调味品一般禁用()。
A.盐 B.酱油 C.料酒 D.白醋
答案
热门试题
调味品
调味品
饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等商品应陈列在()
服药期间特殊忌口:地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜;甘草忌____;薄荷忌_____;茯苓忌食醋。
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类()
下列调味品中,不属于香味调味品的是()
在烹调过程中加入调味品,如盐、糖、醋、酒等,均能影响()在菜肴中的生长。
其他调味品
食盐调味品与患高血压有关。( )
先秦时期,除了盐之外,哪种食物是当时比较普遍的调味品()
调味品投放顺序不同,影响各种调味品在原料中的( )和吸附量
()调味品可用盒装
在调味时,调味品的用量必须()
烹制葱爆羊肉调味中要使用少许醋和香油。
对不同的菜肴要采用不同的调味品,每一种调味品在量上应掌握得特别准确。
芥子粉及其调味品
()是语言的调味品。
卤水不是复制调味品。
黄酒属于鲜味调味品( )
()主要是用作调味品。
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