蛋糕可以分为：海绵蛋糕、（）、（）、艺术蛋糕。

为什么海绵蛋糕表皮太厚？ 理想的海绵蛋糕面糊比重为（） 理想的海绵蛋糕面糊比重为（） 可以减少海绵蛋糕出炉时收缩的程度，为（） “做蛋糕”与“分蛋糕”是社会面临的基本问题，既要把“蛋糕”做大，也要把“蛋糕”分好。“蛋糕”分的不合理会影响人们把“蛋糕”做大的积极性。上述材料要求我们必须（） 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶等（） 奶油海绵蛋糕中奶油用量最多可用（） 海绵蛋糕面糊搅打时间越长，组织越细密（） （）重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。 重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕（） 会员生日慰问。可发放生日蛋糕等实物慰问品,也可以发放指定蛋糕店的蛋糕券，蛋糕和蛋糕券需实名签收，标准为200元/人次（） 裱花蛋糕和欧式蛋糕的区别是什么？欧式蛋糕表面装饰的水果应保持在蛋糕装饰面的百分之多少？ （）制作裱花蛋糕时,将蛋糕坯放在蛋糕架上,分割成几层就可以开始裱型工作。 蛋糕胚卷制卷筒蛋糕时，蛋糕胚的表面应先抹奶油后，将蛋糕坯向前（） 在享用蛋糕时，如果是圆形、长方形蛋糕，可以 维利康裱花蛋糕使用的蛋糕坯全是戚风蛋糕。（） Avinash Dixit从()把制度的定义简单化为“做蛋糕”与“分蛋糕” 艺术装饰造型蛋糕具有等特点（） 论述裱花蛋糕的艺术内涵。 海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是（）。