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奶油海绵蛋糕中奶油用量最多可用()
单选题
奶油海绵蛋糕中奶油用量最多可用()
A. 10~20%
B. 21~30%
C. 31~39%
D. 40~50%
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奶油海绵蛋糕中奶油用量最多可用()
A.10~20% B.21~30% C.31~39% D.40~50%
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判断题
重奶油蛋糕面糊之比重较海绵蛋糕面糊轻()
答案
判断题
()重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。
答案
判断题
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕()
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单选题
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答案
单选题
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答案
主观题
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
答案
单选题
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
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答案
单选题
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。
A.对 B.错
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单选题
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人们在庆贺生日的时候要吃生日蛋糕,但生日蛋糕奶油多、热量高,对身体健康不利,尤其对患有心脑血管疾病的人群来说,更不能多吃奶油蛋糕。若想要生日蛋糕成为健康美食,关键是要改良奶油的配料,如果不能改良奶油配料,不管生日蛋糕如何美味,也不符合人们对营养的要求。 由此不能推出的是( )。
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒()
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