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鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。
单选题
鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。
A. 红烧
B. 清蒸
C. 油炸
D. 醋溜
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鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。
A.红烧 B.清蒸 C.油炸 D.醋溜
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判断题
制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。
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单选题
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A.夏季 B.冬季 C.春季 D.秋季
答案
判断题
针对鲜活的水产品,最佳的保鲜方法是活养()
答案
单选题
鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同,但鳜鱼()中含有毒素。
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主观题
“碧波鳜鱼卷”是()名菜。鳜鱼又名辱花,除青藏高原外,全国广有分布,是我国名贵淡水食用鱼之一。鳜鱼肉质细嫩,味鲜美,多刺,以()产质量最佳。
答案
判断题
制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。
答案
单选题
“醋熘鳜鱼”采用的剞刀方法是()。
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答案
判断题
制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘()
答案
单选题
松鼠鳜鱼的烹调方法属于()。
A.滑熘 B.脆熘 C.软熘 D.油炸
答案
热门试题
教师成熟的最佳年龄是()。
松鼠鳜鱼剞的是()
成熟阶段是肉的最佳储存保鲜阶段()
鳜鱼的肉质特点是()、()、()。
松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜
鳜鱼的肉质特点是()、()、()
鳜鱼又称为()
鳜鱼 guì yú
鳜鱼 guì yú
鳜鱼又称为()
“松鼠鳜鱼” 是属于( )的传统名菜。
鳜鱼整鱼出骨要求外皮完整的,一般采用()式的方法。
鲜活类原料的采购方法通常有()
鳜鱼的鳞片为()
鳜鱼的腹鳍为()
鳜鱼主要食物为。
产品进入市场的最佳阶段是在其成熟阶段。
什么是工艺成熟,简述其确定成熟的方法?
锅贴在成熟时选用的是()方法成熟的
鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。
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