茶树菇又称茶薪菇，单生（）

干制金针菇 菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。 菌菇房内采摘菌菇使用的行灯，采用的特低电压应不超过（） 温度偏 ，子实体生长加快，菇质松软，易开伞，菌肉薄，难以获得优质菇 鲜菇在烹调前要先炬过，下面四项中（C）不是俎鲜菇目的（） 双孢菇出菇期是（ ）左右，培养料湿度65％左右，从覆土后大概18天出菇。 双孢蘑菇的二级菇的菇盖直径（）cm，柄长不超过18cm。 冬虫夏草和平菇均属子囊菌。（） 粤菜的“三菇”是指（）。 白菇鱼形状跟相似（） 40:.香菇：松茸：菌菇（） 请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项？ 香菇以菇香浓、菇肉厚实、菌面平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、菌柄短而粗状为好。 鲜或冷藏的金针菇 菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。 上层菇体会腐烂发臭吗，如何防治？ 简述金针菇培养的主要流程？ 厚菇穿螺汤属于烹调方法（） 下列哪种食用有“智力菇”的美称（） 培养金针菇所用木屑最好是（ ）。