是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称（）

餐饮企业的餐厅和酒吧配备的标准()。 从事食品生产、食品销售、餐饮服务以及食用农产品销售，应当依法取得许可（） 国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务和农产品销售，应当依法取得许可（） 餐饮企业的销售特点是（）。 根据厨房必备生产条件方面的要求，结合实际情况，应从哪些方面对餐饮企业厨房运作情况进行分析评估。 餐饮企业如何对客人进行公关？ 简述餐饮企业的销售特点。 餐饮企业的销售特点有（） 餐饮企业厨房设计布局的基本要求是什么。 餐饮企业采用改进产品策略，（） 餐饮企业倡导某种意识，促进消费者树立有利于本企业产品销售的消费观念，此种促销形式服从的促销目标是（） 简述餐饮企业的服务特点。 餐饮产品销售预测的基础是（）。 __是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法（） 餐饮公共关系促销，是指以树立餐饮企业良好的社会形象，融洽（ ）与（ ）之间的关系，增进公众对餐饮企业的依赖和支持为目的，从而促进餐饮企业增加销售的一种促销方式。 餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的（）。 餐饮企业生产的特点有（）。 简述餐饮企业的生产特点。 餐饮服务规程的制订，需要以目标顾客对餐饮服务的要求为基础，并结合餐厅等级，国内外先进的服务水平、具体服务项目的目的、内容和服务过程等因素，以确保标准服务规程是适合餐饮企业实际经营情况的。[填空题]（） 主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。