单选题

用500克面粉和面做发糕,需要苏打粉()克。

A. 10
B. 20
C. 30
D. 40

查看答案
该试题由用户184****24提供 查看答案人数:28715 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户184****24提供 查看答案人数:28716 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克() 制作海绵蛋糕的配料一般为:高筋面粉1000克,鸡蛋1000克,白砂糖500克,黄油35克,香草粉少许() ( )是苏打粉的英文名称。 制作油炸糕时,每500克面粉大约需要()克热水来烫制 水饺皮面团500克面粉用水350克() 制作马蹄糕500克粉用白糖() 苏打粉的化学名称是碳酸钠() 500克面粉经水洗的湿面筋68克,说明此面粉的等级是() 蛋糕房做蛋糕,每个需要面粉0.32千克,万师傅领了5千克面粉,至少能做()个。 旸樱馅的原料有:鸡蛋500克、黄油75克、白糖500克、牛奶()克、香草粉克。 调制干油酥的一般比例为面粉500克、大油克() 腌制500克的牛肉片,要用食粉克() 用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要海米()克。 500克面粉(3元/千克)做20个豆沙包皮,300克豆沙馅(6.8元/千克)做15个馅心,销售毛利率为45%,则豆沙包单位售价为()元。 用糯米50克做腊八粥时,需要红枣()克。 酵母粉发面,将500克面粉置于面盆中,倒入250克水,干酵母15克搅拌均匀,将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好,使其发酵()左右即可 制硬面团,将500克面粉置于面盆中,倒入200克水,将面粉搅拌均匀,再加入50克水继续揉压,使其成为面团。再把面团压薄并折叠,继续多次按压。每次折压需要蘸水()克左右 用中筋面粉5000克制作小酵发面皮,如果清水需要2500克,面粉的比率是201%,同时假定没有损耗,其他配料的重量应该有()克。 在大批量生产馒头、油条等食品时,常常将可以食用的苏打粉溶于水之后拌入面中,以增加食品的蓬松感,苏打粉的主要成分是() 如果用吸干水分的鲜虾肉500克制作虾胶,需要用精盐5克,味精6克,肥肉克()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位