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制作马蹄糕500克粉用白糖()
单选题
制作马蹄糕500克粉用白糖()
A. 500克
B. 1000克
C. 1500克
D. 2000克
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单选题
制作马蹄糕500克粉用白糖()
A.500克 B.1000克 C.1500克 D.2000克
答案
判断题
()制作卷筒蛋糕的一般配料为:高筋面粉500克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克。
答案
判断题
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克()
答案
单选题
旸樱馅的原料有:鸡蛋500克、黄油75克、白糖500克、牛奶()克、香草粉克。
A.500 B.300 C.250 D.150
答案
单选题
制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100克、白糖500克、熟面()克、板油75克。
A.50 B.200 C.100 D.300
答案
单选题
黏质糕粉坯的糕类粉团,其制作特点是()。
A.先调味后成熟 B.先成熟后成形 C.先成形后成熟 D.先成熟后调味
答案
单选题
制作豆沙馅的原料有:红小豆500克、白糖克、糖玫瑰50克、花生油150克()
A.100 B.200 C.300 D.500
答案
单选题
制作果脯馅的原料是:果脯、白糖、大油、()、金糕、麻油
A.熟面粉 B.生面粉 C.大米粉 D.糯米粉
答案
主观题
马蹄糕
答案
判断题
腌制500克的猪扒用食粉3克。
答案
热门试题
加工粉多用于制作熟甜馅,还可制作水糕()
()制作蛋糕使用的糖,以白糖粉或绵白糖为最佳。
用500克面粉和面做发糕,需要苏打粉()克。
糯米粉是制作精美糕、团的粉类。( )
制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖500克,黄油()克,香草粉少许。
下列不是制作松质糕粉团必要程序的是()
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。
用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要海米()克。
广东特色小吃有:透明马蹄糕、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼等。()
马蹄糕的主要食材是什么?
马蹄糕的主要食材是什么
拍了拍黄瓜:拍黄瓜汁制作标准批次白糖()克?
制作海绵蛋糕的配料一般为:高筋面粉1000克,鸡蛋1000克,白砂糖500克,黄油35克,香草粉少许()
糖醋汁配制用米醋()克,白糖()克,精盐()克,酱油()克,同煮溶即成
松糕 、定胜糕是用糯米粉和粳米粉二种( )制作。
松质糕白糕粉坯的拌粉工艺应()以使米粉均匀吸水
腌制500克的牛肉片,要用食粉克()
传统的双糕润上层加白糖,下层加红糖
马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃()
马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃()
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