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“滇红”茶鲜叶的色度要求,以()为好。
单选题
“滇红”茶鲜叶的色度要求,以()为好。
A. 绿色
B. 深绿
C. 浅绿
D. 黄绿
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单选题
“滇红”茶鲜叶的色度要求,以()为好。
A.绿色 B.深绿 C.浅绿 D.黄绿
答案
判断题
滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。()
答案
单选题
“滇红”工夫红茶采摘标准以()。
A.一芽一叶为主 B.一芽二 C.一芽三四叶为主 D.没有明确要求
答案
单选题
制作工夫红茶,一般要求鲜叶采摘标准是()。
A.单芽头 B.一芽一叶 C.一芽二 D.一芽三 E.一芽四叶及对夹叶
答案
单选题
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
A.筛分 B.杀青 C.发酵 D.毛火
答案
判断题
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
答案
多选题
云南省凤庆县的滇红为大叶种工夫红茶,其特点是()
A.条索肥硕重实 B.满披金黄色芽毫 C.香高味浓 D.黄汤黄叶
答案
判断题
制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色()
答案
判断题
云南功夫红茶又称为滇红。
答案
判断题
滇红被称为“云南功夫红茶”。
答案
热门试题
产于云南的红茶成为“滇红”。()
云南功夫红茶又称为滇红()
工夫红茶初制中,鲜叶萎凋的目的是()。
云南“滇红”工夫红茶具有()香味。
普洱茶和滇红属于红茶()
云南所产的工夫红茶是滇红()
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和( )两种。
滇红工夫红茶内质的品质特点是()。
红茶的概念。经过鲜叶→()→()→()→()等工艺流程而制成的茶叶,由于全发酵而使干茶呈()色,成为红茶。
滇红功夫茶香气清高、味道干鲜()
红茶发酵适度以()叶象为主。
按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是()
著名的功夫红茶有安微的(),云南的滇红等。
工夫红茶初制中,鲜叶萎凋适度时的特征是:叶质柔软,茎脉失水而萎软,叶色由鲜绿变为()。
红茶出现于明朝,用全发酵法制成,多酚类充分氧化。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。
1999年滇红茶于云南临沧市首先试制成功()
传统红碎茶初制过程中,其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较,程度()。
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束()
红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。
滇红品种为云南大叶种,其滋味()。
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