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刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。
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刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。
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刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。
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刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工()
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单选题
刮剥洗涤法适用于()、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。
A.猪肠 B.猪肚 C.猪脑 D.猪肉的外皮
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单选题
初加工鲤鱼的步骤是:刮鳞、()、开膛去内脏、洗涤。
A.去头 B.去尾 C.去鳃 D.剔骨
答案
单选题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。
A.灌醋浸渍法 B.灌碱去脂法 C.灌酒去腥法 D.灌水冲洗法
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单选题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类()和残毛、皮膜的洗涤方法。
A.肺内黏液 B.外皮污垢 C.猪肠粘液 D.脑
答案
单选题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类()和残毛、皮膜的洗涤方法
A.肺内黏液 B.外皮污垢 C.猪肠粘液 D.脑、筋杂质
答案
判断题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
答案
判断题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类外皮污垢和残毛、皮膜的洗涤方法。
答案
判断题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类外皮污垢和残毛、皮膜的洗涤方法()
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热门试题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污坛和( )的清洗加工方法。
"462.家畜类原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()
刮剥洗涤法是一种除去( )原料外皮污坛和硬毛皮膜的清洗加工方法。
常用于虾仁的洗涤加工方法是()。
里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工。
里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工
()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法
()刮剥洗涤法是一种除去家禽、家畜类膘料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。
家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和()
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
禽类原料加工步骤是:煺毛→放血→去内脏→洗涤。
禽类原料加工步骤是:煺毛→放血→去内脏→洗涤()
有鳞鱼的初加工是指:刮鳞、去鳃、去皮、洗涤等。
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
猪头的清洗加工步骤是:剔刮、()、刮洗、清水洗涤。
家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等()
猪头的()加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤
()的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
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