单选题

家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。

A. 灌醋浸渍法
B. 灌碱去脂法
C. 灌酒去腥法
D. 灌水冲洗法

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单选题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、()、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
A.去除内脏法 B.去沙淘洗法 C.刮剥洗涤法 D.去除黏液法
答案
单选题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。
A.灌醋浸渍法 B.灌碱去脂法 C.灌酒去腥法 D.灌水冲洗法
答案
判断题
()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法
答案
判断题
家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
答案
判断题
家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等()
答案
判断题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
答案
单选题
家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
A.清洗 B.浸泡 C.检验 D.整理
答案
单选题
家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和()
A.削皮清洗法 B.里外翻洗法 C.去瓤掏洗法 D.面粉搓洗法
答案
单选题
"462.家畜类原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()
A.削皮清洗法 B.里外翻洗法 C.去瓤掏洗法 D.清水漂洗法
答案
单选题
家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。
A.猪肠 B.兔腿 C.牛蹄 D.羊肉
答案
热门试题
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。 里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工。 里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工 禽畜类内脏清洗方法有搓洗法、灌洗法、烫洗法、翻洗法() 里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。 畜类内脏清洗方法主要有搓洗法、灌洗法、烫洗法、刮洗法、翻洗法、挑出洗法。 畜类内脏清洗方法主要有搓洗法、灌洗法、烫洗法、刮洗法、翻洗法、挑出洗法() 家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原料是()。 盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的()。 家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。 盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。 家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。 ()盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法() ()的清洗加工步骤是:盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗 猪肠的正确清洗方法是盐醋搓洗法和()结合进行的 盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。 盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工 ()的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。 烫洗法适用于家畜类原料()的初加工。
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