下列选项中，不属于植物性原料加工程序的是（）
A. 剔除不能食用的部分并修剪整体
B. 无泥沙
C. 合理放置，不受污染
D. 根据烹调要求分开放置
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下列选项中，不属于植物性原料加工程序的是（）
A.剔除不能食用的部分并修剪整体 B.无泥沙 C.合理放置，不受污染 D.根据烹调要求分开放置
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下列选项中，不属于植物性原料加工程序的是（）
A.剔除不能食用的部分并修剪整体 B.无泥沙、虫尸、虫卵，洗涤干净，沥千水分 C.合理放置，不受污染 D.根据烹调要求分开放置
答案
下列选项中，属于植物性原料加工程序的是（）
A.剔除不能食用的部分并修剪整体 B.无泥沙 C.合理放置，不受污染 D.以上都是
答案
下列选项中，属于植物性原料加工程序的是（）
A.剔除不能食用的部分并修剪整体 B.无泥沙、虫尸、虫卵，洗涤干净，沥干水分 C.合理放置，不受污染 D.以上都是
答案
下列选项中，属于植物性原料力料加工程序的是（）
A.删除不能食用的部分并修剪整体 B.无泥沙 C.合理放置，不受污染 D.根据烹调要求分开放置 E.根据菜品要求选择原料
答案
下列选项中，属于植物性原料加工要求（）
A.备齐原料，准备用具及盛器 B.按熟制菜看要求对原料进行拣选，或取嫩叶 C.分类加工与洗凉，保持其完好，新干水分后备用 D.交厨房领用或送冷藏室哲存待用 E.清洁场地，清运垃圾，清理用具，妥善保管
答案
下列选项中，属于植物性原料加工要求的是（）
A.备齐原料，准备用具及盛器 B.按熟制菜肴要求对原料进行拣选 C.交厨房领用或送冷藏室暂存待用井清洁环境 D.以上都是
答案
下列选项中，属于植物性原料加工要求的是（）
A.备齐原料，准备用具及盛器 B.按熟制菜肴要求对原料进行拣选、分类加工与冼染 C.交厨房领用或送冷藏室暂存待用井清洁环境 D.以上都是
答案
下列选项中，不属于动物性原料加工程序的是（）
A.备齐各类加工原料，准备用具 B.烹调预处理 C.根据用料规格进行切割处理 D.深处理，如上浆
答案
下列选项中，不属于动物性原料加工程序的是（）
A.备齐各类加工原料，准备用具、容器 B.烹调预处理 C.根据用料规格进行切割处理 D.深处理，如上浆、腌制等
答案
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下列选项中，属于动物性原料加工程序的是（）
下列选项中，属于动物性原料加工程序的是（）
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（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品
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