单选题

下列内容中关于人造奶油的叙述,正确的选项是()

A. 在鲜奶油的基础上脱水制成
B. 以黄油为原料稀释制成
C. 以植物油为原料,经过氢化反应制成
D. 以植物油为原料,经过机械搅拌制成

查看答案
该试题由用户292****51提供 查看答案人数:45787 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户292****51提供 查看答案人数:45788 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过() 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。 人造奶油为何有时表面会发亮?其解决途径是什么? 人造奶油的主要成分是油脂,含量一般在50%左右 在人造奶油的生产过程中为什么会有腐败异味?应该怎样处理? 人造奶油生产中有时为何表面颜色劣化?怎样解决? 人造奶油是一种塑性或液性乳化剂形式的食品() 为什么有时人造奶油会出现内部颜色变浅且有氧化异味? 人造奶油的乳化性、熔点、()等可根据各种成分配比来调控 人造奶油软硬度可根据各种成分的配比来调整。乳化性能和加工性能比奶油还要好,是奶油的良好()用品。 含奶油、人造奶油的冷加工糕点在规定的温度条件下冷藏销售,最长保质期为() 为什么在人造奶油的生产过程中出现砂粒化?应该怎样解决? 为什么在人造奶油的生产过程中油脂析出?应采取什么措施解决? 牛乳属于()型乳状液。人造奶油属于()类型乳状液。(水包油、油包水) 将麦淇淋比作人造奶油,使消费者迅速了解并对其产生印象属于() 下列内容中,关于国宴叙述正确的选项是()。 下列内容中,关于官燕叙述正确的选项是()。 ()乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。 关于奶油的正确叙述是() 下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是()。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位