食用干炒大豆，其消化率最高，为92％—96％。

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列哪种食物的消化率最高（） 大豆加工成豆腐和豆浆后，蛋白质消化率提高。（） 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（） 大豆中脂肪的含量一般为,在体内消化率为（） 蛋白质消化率最高的食品是（）。 对人体来说，消化率最高的油脂是（） 蛋白质消化率最高的食物为（） 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到 营养物质的消化率通常有表观消化率和真消化率之分，通常是（） 饲料的表观消化率比真消化率低。（） 蛋白质消化率最高的豆制品是() 表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（） 表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（ ） 表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（）   下列食物蛋白质的消化率最高的是（） 下列食物中蛋白质消化率最高的是 食物蛋白质的表观消化率小于真消化率。() 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（）。 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（） 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。