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()豆浆的蛋白质消化率要比豆腐高
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()豆浆的蛋白质消化率要比豆腐高
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单选题
()豆浆的蛋白质消化率要比豆腐高
A.正确 B.错误
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判断题
大豆加工成豆腐和豆浆后,蛋白质消化率提高。()
答案
判断题
大豆加工成豆腐和豆浆,可提高其蛋白质的消化率。( )
答案
单选题
蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比()
A.表观消化率大于真消化率 B.表观消化率小于真消化率 C.表观消化率等于真消化率 D.计算真消化率时不包括粪代谢氮 E.计算真消化率时包括尿代谢氮
答案
单选题
大豆加工成豆浆后,蛋白质的消化率可提高到
A.60% B.80% C.85% D.75% E.100%
答案
简答题
食物蛋白质消化率
答案
单选题
蛋白质真消化率( )。
A.氮吸收量/氮摄入量 B.氮储留量/氮摄入量 C.氮储留量/氮吸收量 D.氮吸收量/氮储留量 E.氮储留量/氮排出量
答案
判断题
食物蛋白质的表观消化率小于真消化率。()
答案
单选题
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高()
A.豆腐 B.豆浆 C.豆芽 D.整粒熟大豆 E.豆粉
答案
主观题
大豆加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高?
答案
热门试题
蛋白质真消化率和表观消化率的区别,如何计算蛋白质生物学价值?
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是破坏了()。
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了()
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了()
饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率()
饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率()
蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮
何谓蛋白质的消化率?
蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的
蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。
食物蛋白质的表观消化率()。
食物蛋白质的真消化率
真蛋白质消化率是评价( )。
食物蛋白质的真消化率()
食物蛋白质的表观消化率()
食物蛋白质的真消化率
食物蛋白质的表观消化率
蛋白质真消化率是评价()。
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
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