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从病毒对食品污染的发生规律看,食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为()
单选题
从病毒对食品污染的发生规律看,食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为()
A. 急性污染
B. 慢性污染
C. 原发性污染
D. 继发性污染
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单选题
从病毒对食品污染的发生规律看,食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为()
A.急性污染 B.慢性污染 C.原发性污染 D.继发性污染
答案
单选题
不正确的储存会缩短食品保质期,导致食品变质,或对其他食品造成污染()
A.正确 B.错误
答案
单选题
食品在加工储藏或者销售期间出现了病毒,属:()。
A.原发性 B.交叉性 C.继发性
答案
判断题
食品污染从原料到成品均可能发生,以致降低了食品的营养价值和营养质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
答案
判断题
交叉污染就是生食品对熟食品的污染()
答案
单选题
食品若保温储存销售(罐头食品除外)温度应保持有()
A.37℃ B.45℃ C.60℃ D.50℃以上
答案
判断题
交叉污染指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或者食品工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
答案
单选题
容易污染诺如病毒的食品品种是()。
A.熟肉制品 B.生食动物性海产品 C.乳及乳制品 D.米面制品 E.婴幼儿配方食品
答案
单选题
食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染()。
A.致病性细菌 B.相对致病性细菌 C.非致病性细菌 D.需氧菌 E.厌氧菌
答案
判断题
交叉污染就是指生食品对熟食品的污染()
答案
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食品在生产、储运、销售等过程中发生的杂物污染属于()
食品微生物污染是指食品在采收、加工、运输、贮藏、销售过程中被()污染。
食品销售者不得从食品小作坊采购()
食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故()
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《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定?
储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。
从物流环节上分,食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体,也包括食品的经营性使用单位。
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,构成生产、销售有毒、有害食品罪。
润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。()
食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行(),()后方可出厂或者销售
摄入污染的食品是肝炎病毒的主要摄入途径。()
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食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故
食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故()
食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,()方可出厂或者销售
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染()
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
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