绿茶和红茶是发酵茶

乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。（ ） 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。 ________，也称青茶，介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。 红茶是全发酵茶。 青茶属于半发酵茶,香气成分的含量介于绿茶和红茶之间,所以其叶底色泽也呈现半红半绿（） 红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。 华南茶区的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。() 乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种特种茶。 用于茶香菜肴的主要两种茶类是：红茶和绿茶（） 乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种特种茶（） 铁观音茶的品质介于红茶和绿茶之间。 铁观音茶的品质介于红茶和绿茶之间（） 红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。 红茶属于半发酵茶。（） 红茶属于半发酵茶。（ ） 华安铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，其介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。（ ） 不发酵茶有绿茶、（）。 绿茶属于微发酵茶。 工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时，常用的茶：水是（）