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叶菜类的保鲜方法是冷冻()
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叶菜类的保鲜方法是冷冻()
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判断题
叶菜类的保鲜方法是冷冻()
答案
单选题
叶菜保鲜方法是每隔2小时少量喷水不可以泡水()
A.正确 B.错误
答案
多选题
下列属于叶菜类的是()
A.生菜 B.黄瓜 C.油麦菜 D.白菜
答案
多选题
下列属于叶菜类的是_____。( )
A.生菜 B.黄瓜 C.油麦菜 D.洋葱
答案
单选题
加工叶菜类要()
A.先切后洗 B.先洗后切 C.减少浸泡时间 D.直接食用
答案
单选题
加工叶菜类要()
A.减少揉搓的力度 B.增加揉搓的力度 C.不用清洗 D.不要浸泡
答案
单选题
生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用()的预冷方法。
A.冷水冷却方式 B.循环冷却方式 C.真空冷却方式 D.强制通风方式
答案
单选题
不属于叶菜类的是()
A.韭菜 B.生菜 C.韭黄 D.木耳
答案
单选题
下列属于叶菜类的品种是()
A.黄瓜 B.苦瓜 C.香菜 D.胡萝卜
答案
单选题
下列属于叶菜类的蔬菜是()
A.冬瓜 B.番茄 C.大白菜 D.茄子
答案
热门试题
下列属于叶菜类的品种是( )
关于叶菜类的说法,错误的是 ( )
青鱼、草鱼等鱼类加工后可以采用冷冻的方法来保鲜。()
青鱼、草鱼等鱼类加工后可以采用冷冻的方法来保鲜()
中国大学MOOC: 按照食用器官分类法,蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、 和果菜类 。
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、()、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
叶菜类霜霉病的症状有()
叶类菜含有哪些营养素?
加工叶菜类要以浸泡、漂洗为主()
速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重?
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为()、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
下列蔬菜不属于普通叶菜类的是()
叶菜类大都带香气味,主成分是叶醇,但常因加热而()
蒲公英属于叶菜类山野菜。()
叶菜类炭疽病的症状有()
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
婴儿可食蔬菜包括根茎类、鲜果类和叶菜类()
叶菜类用做青饲料时,要防止()中毒。
蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、()叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类
叶菜类的品种有青菜、大白菜、菠菜、空心菜、韭菜、芹菜等。()
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