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中餐宴会上,用餐前服务生会每人发一块湿毛巾,可用于餐前擦手擦脸。()
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中餐宴会上,用餐前服务生会每人发一块湿毛巾,可用于餐前擦手擦脸。()
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判断题
中餐宴会上,用餐前服务生会每人发一块湿毛巾,可用于餐前擦手擦脸。()
答案
单选题
正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()
A.上菜 B.换干净的盘子 C.斟酒
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主观题
有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾,和前者不同的是,它不是用来擦脸的,而只能用来( )。
答案
单选题
在中餐宴会上,用餐时应该注意()
A.上菜后不要先拿筷子,应等主人邀请,主宾动筷时再拿筷 B.不要挑菜,不要在公用的菜盘里挑肥拣瘦 C.如果需要抽烟,必须征得邻座特别是同桌女性的同意 D.为表示友好,可以主动为同桌女士夹菜、添饭
答案
判断题
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
答案
主观题
餐前,服务员提供的湿毛巾是用来( )的
答案
判断题
上咖啡前服务生
答案
单选题
中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。
A.主人 B.副主人 C.客人 D.正副主人
答案
多选题
用餐礼仪中,在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是:()。
A.先上冷菜 B.后上热菜 C.再上甜食 D.最后上水果
答案
判断题
当我们入座后,服务员会递上一块湿毛巾,这是让我们擦脸擦汗用的。()
答案
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中餐用餐前的湿巾可以用以擦脸、擦嘴、擦汗。()
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