饮食业成本拉制的特点之一是处手变化中的成本比重大、引起成本变化的原因是销售量的变化和（）

厨房成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大。可以控制的成本比重大和（）三个方面。 根据饮食行业的经营性质，饮食业成本应由生产、销售和()三类成本构成。 根据饮食行业的经营性质，饮食业成本应由（）、销售和服务三类成本构成。 下列不属于饮食业特点的是（） 目标成本管理的特点之一是（）。 饮食业中的三蛇是（）、（）、（）。 饮食业中的三蛇是（）、（）、（） 焊接的特点之一是产品成本高（） 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（）。 山西人饮食特点之一是（）。 饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。 饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售，所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（）。 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（ ）。 餐饮企业成本核算的特点之一是核算过程复杂。() 东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。 饮食业个人卫生要做到“（）”。 饮食业中所用“折”或“成”指的是（） 饮食业中通常将筵席分为哪四个等级？ 饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒（）