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用意式咖啡机制作卡布奇诺时,常以()打发奶泡。
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用意式咖啡机制作卡布奇诺时,常以()打发奶泡。
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主观题
用意式咖啡机制作卡布奇诺时,常以()打发奶泡。
答案
主观题
制作卡布奇诺咖啡时,咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为()。
答案
主观题
湿卡布奇诺中,浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例为( )。
答案
单选题
用咖啡机制作奶泡,需要的时间为()
A.0~8秒 B.8~15秒 C.20~30秒 D.55~60秒
答案
单选题
传统卡布奇诺咖啡,咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。
A.1:2:2 B.1:2:1 C.1:1:2 D.1:1:1
答案
主观题
()世纪初,阿奇布夏发明蒸汽咖啡机的同时也发展出了卡布奇诺咖啡
答案
单选题
传统卡布奇诺,咖啡、牛奶、奶沫的比例是()
A.1:2:2 B.1:2:1 C.1:1:2 D.1:1:1
答案
单选题
用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过()摄氏度。
A.70 B.75 C.80 D.85
答案
多选题
卡布奇诺的奶泡高于杯边多少厘米(堂食)()
A.0.3 B.0.5-0.7 C.0.6-0.7 D.0
答案
单选题
我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡,应将磨豆机调至()
A.1刻度 B.2刻度 C.3刻度 D.4刻度
答案
热门试题
传统卡布奇诺咖啡的配方主要有:咖啡、牛奶、奶沫和奶油
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。
使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。
卡布奇诺咖啡的得名取决于卡布奇诺教会的修士。
卡布奇诺咖啡的得名取决于卡布奇诺教会的修士()
下列选项中,不能用于制作卡布奇诺咖啡的是()。
下列不属于传统卡布奇诺咖啡制作原料的是()
卡布奇诺咖啡是由Espresso和牛奶混合制作而成的()
拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同()
卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味,因此出品时通常不配牛奶或奶油枪
卡布奇诺咖啡的有丰富且绵密细腻的奶沫,入口咖啡香浓醇厚,有不同的层次感()
卡布奇诺咖啡的有丰富且绵密细腻的奶沫,入口咖啡香浓醇厚,有不同的层次感()
关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫的步骤,下列说法正确的是()
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
下列不符合传统卡布奇诺咖啡在制作技术上要求的是()
卡布奇诺的奶适宜的温度是多少?()
以手打式制作奶泡时,牛奶加热至()摄氏度左右,打发奶泡效果最佳。
卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为()
卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为()
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整
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