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向精白米面中添加B族维生素的目的是
单选题
向精白米面中添加B族维生素的目的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
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单选题
向精白米面中添加B族维生素的目的是
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.使某些食品达到特定目的的营养需要 D.使食品具有某种色泽和特殊口味 E.强调维生素强化
答案
判断题
维生素 B1 缺乏多见于以精白米面为主食,且副食品种单一的人群。
答案
主观题
为什么提倡吃全谷类?长期吃精白米面会造成人体哪种维生素的缺乏?
答案
单选题
精白米面的缺点是______较少()
A.维生素D B.维生素A C.维生素B族
答案
判断题
维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里,精白米、面中维生素含量很少。(? ?)
答案
单选题
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()。
A.硫胺素 B.核黄素 C.维生素A D.烟酸 E.硒
答案
单选题
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是
A.维生素B B.维生素B C.维生素A D.烟酸 E.硒
答案
单选题
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()
A.维生素B#$IMG0$# B.维生素B#$IMG1$# C.维生素A D.烟酸
答案
单选题
下列哪种米的维生素、纤维素和矿物质的含量高于精白米()
A.八一 B.八五 C.九二 D.九五
答案
单选题
长期食用精白米面的人群易发生()。
A.神经炎 B.贫血 C.脚气病 D.坏血病
答案
热门试题
长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
主食强化需要在精白米面中强化常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和( )。
长期以精白米面为主食可引起()的缺乏而导致脚气病
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、()等
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有( )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有( )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
加工精白米(面)时损失最多的营养素是
长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( )。
加工精白米(面)时,损失最多的营养素是
与精白米比较,()保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
()与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
与精白米比较,()保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 加工精白米(面)时损失最多的营养素是
由于生活水平提高,人们长期食用加工精度高的精白米面,常常导致()缺乏。
长期食用精白米而会引起()。
下列维生素中,( )属于B族维生素。
下列维生素中,属于B族维生素的是()
长期食用精白米和精粉可导致:()
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏(),会患()病
羊的日粮中不需要添加B族维生素和__
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