煎炸锅的清洗程序是：
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煎炸锅的清洗程序是：
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炸锅过滤抛光时请从编号小的炸锅开始执行（）
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炸鸡翅，炸薯条，烤红薯，烤栗子，炸排骨……空气炸锅这个“网红”，一直以来被爱美味，爱健康的吃货们，称为无油煎炸的神器。但同时，之前有报道称：空气炸锅会致癌，因为空气炸锅做的薯条，丙烯酰胺超标，有致癌的风险。以下哪项如果为真，最不能削弱上述观点？
A.超标的丙烯酰胺，并不能怪空气炸锅，薯条本身就是丙烯酰胺含量最高的食物之一 B.即使不使用空气炸锅，换成用普通锅具来高温煎炒、油炸、红烧、烤等，也会出现丙烯酰胺 C.空气炸锅的原理是让锅中的空气变成急速循环的热流，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 D.空气炸锅相比于真正的用油煎炸，能减少油的摄入，相对更健康，不会致癌
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油炸锅清理周期是__（）
A.2h B.36h C.72h D.48h
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杯类的清洗程序是（）
A.冲洗.消毒.清洗.擦拭 B.消毒.冲洗.清洗.擦拭 C.清洗.擦拭.冲洗.消毒 D.清洗.擦拭.消毒.冲洗
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如果炸锅在规定时间内不能回温，则仍可以继续使用炸锅（）
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每天需为炸锅补加至少的烹炸油,可从最少使用的炸锅中取油（）
A.0.1 B.0.15 C.10-15% D.15-20%
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清洗油舱程序有（）。
A.预洗 B.清洗 C.扫舱等 D.A+B+C
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滤芯套件清洗分解程序错误的是（）。
A.滤芯用TEG清洗后分解 B.滤芯用真空炉煅烧后分解 C.滤芯套件用碱洗 D.滤芯套件用超声波清洗
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清洗的程序包括（）。
A.冲洗 B.洗涤 C.漂洗 D.终末漂洗 E.清洁
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简述油罐的清洗作业程序
咖啡师清洗杯具时的程序是（）
(76626)电炸锅性能试验[225120320](10.0分)
炸锅岗位一套工具具体包括（）
煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如：在相同油温下，煎炸（）会使油的色泽较快变深。
下列关于上岗前双手清洗程序描述错误的是()。
下列关于上岗前双手清洗程序描述错误的是（）
TBA/22程序设定外部清洗（）时间
半煎炸粉上粉的工艺流程是（）。
煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（）
半煎炸粉上粉的工艺流程是（）
煎炸食物时油温不宜过高的原因是（ ）
炸锅如果抛光，炸油循环时间是多少（）
煎炸的灭菌效果取决于煎炸油的温度、食品的传热性、微生物的类别。()
上半煎炸粉的基本工艺流程准确的是（）
煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）
煎炸的灭菌效果取决于三个方面，即煎炸油的温度、食品的传热性和（）。
叙述反渗透系统清洗操作程序。
杯具清洗消毒程序包括（）
一号线列车外部自动清洗机进入清洗准备程序后，清洗指示灯停止闪烁（）
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