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对于食品或易腐败变味的货品,此时应考虑的是先到期先出货的原则。因此应将保存期最新鲜的货最先出库。()
判断题
对于食品或易腐败变味的货品,此时应考虑的是先到期先出货的原则。因此应将保存期最新鲜的货最先出库。()
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对于食品或易腐败变味的货品,应考虑的是先到期先出货的原则。因此应将保存期最新鲜的货品先出库。
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判断题
对于食品或易腐败变味的货品,应考虑的是先到期先出货的原则。因此应将保存期最新鲜的货品先出库。
A.对 B.错
答案
判断题
对于食品或易腐败变味的货品,此时应考虑的是先到期先出货的原则。因此应将保存期最新鲜的货最先出库。()
A.对 B.错
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主观题
食品中最易腐败的是哪一类?()
答案
判断题
对于临近保质期的烟花爆竹,应考虑的原则是“即将到期的先出货”。
答案
单选题
下面的哪种食品原料最容易腐败变质()
A.水果 B.葡萄干 C.咸鱼 D.虾
答案
单选题
一般的短期保存易腐败食品的温度为()。
A.-5~0℃ B.10~15℃ C.5~10℃ D.-2~5℃
答案
主观题
中国大学MOOC: 下列食品中最不容易腐败变质的是( )
答案
单选题
此时应考虑此时应考虑()
A.金葡菌感染败血症 B.链球菌感染败血症 C.大肠杆菌感染败血症 D.绿脓杆菌感染败血症 E.真菌性败血症
答案
判断题
高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85),常温下容易腐败变质的食品。
答案
热门试题
食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。()
此时应考虑患者是
此时应考虑患儿是()。
所有商品都存在保质期的管理问题,在企业信息系统都设有不同先进先出、先到期先出的方法。()
此时应考虑患者是是
此时应考虑
此时应考虑
易腐败的食品在10℃至60℃条件下存放超过(),需再次利用的应充分加热。
天热了,鲜肉容易腐败是由于()
此时应考虑的诊断是( )
此时应考虑的诊断是
此时应考虑的诊断是
此时应考虑的诊断是
易腐败的食品在10 CC至60℃条件下存放超过( ),需再次利用的应充分加热。
商品的仓储应考虑先进先出的原则。
先进先出操作是指()的货品先上架或摆在货架的前端。
易腐败的食品在10 ℃至60℃条件下存放超过(),需再次利用的应充分加热。
对于易腐烂或易变质的产品,如水果、蔬菜、熟食品一般采取( )分销渠道。
食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。
尸体腐败最先出现的部位是
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