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在密闭容器内,酵母菌利用葡萄糖产生酒精,此过程不生成()
单选题
在密闭容器内,酵母菌利用葡萄糖产生酒精,此过程不生成()
A. ATP
B. 乳酸
C. 丙酮酸
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单选题
在密闭容器内,酵母菌利用葡萄糖产生酒精,此过程不生成()
A.ATP B.乳酸 C.丙酮酸
答案
单选题
酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸,放出二氧化碳而生成(),又被迅速还原而成酒精。
A.乙醛 B.缩醛 C.多元醇 D.乙醇
答案
主观题
利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________?
答案
单选题
酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸,放出二氧化碳二生成(),又被迅速还原成酒精。
A.乙醛 B.缩醛 C.多元醇 D.乙醇
答案
主观题
酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被()成乙醇
答案
主观题
每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生()个ATP。
答案
单选题
果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是()
A.葡萄糖被合成了淀粉 B.酵母菌细胞失水 C.改变了培养液的p D.H E.酵母菌发生了变异
答案
判断题
酵母菌在参与面包制作过程中,主要是利用酵母菌的发酵作用在无氧状态下分解葡萄糖产生副产品酒石酸,酒石酸经过加热生成二氧化碳,使面包蓬松可口
答案
单选题
甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为()
A.1:1 B.3:0 C.6:0 D.4:3
答案
主观题
中国大学MOOC: 酵母菌利用葡萄糖进行Ⅰ发酵(乙醇发酵)时,()作为NADH2的受氢体。
答案
热门试题
甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸,若它们消耗等量的葡萄糖,则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是()
对于葡萄酒而言,()是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
利用高糖培养基培养酵母菌属于()
酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中,经检测活菌数量适宜,但却不产生酒精,应该采取的措施是()
利用酵母菌发酵产生酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()
有三个盛放葡萄糖液的密封玻璃瓶,已知一瓶混有酵母菌,一瓶混有乳酸菌,一瓶只有葡萄糖,下列叙述错误的是()
有甲,乙两组等量的酵母菌,甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行发酵.若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为()
有甲、乙两组等量的酵母菌,甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为()
酵母菌在有氧的条件下,可将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精()
18
O标记的葡萄糖培养酵母菌,最终不会出现
18
O的物质是()
酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而会抑制微生物的生长,原因是()
酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而会抑制微生物的生长,原因是()
利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是()
假酵母是指能产生假菌丝的酵母菌,而把不形成假菌丝的酵母菌称为真酵母。()
酵母菌在有氧的条件下,可将葡萄糖分解为()
在四支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度下,会产生CO2的试管有()①葡萄糖+细胞膜已破裂的细胞 ②葡萄糖+线粒体③丙酮酸+线粒体 ④葡萄糖+细胞质基质(无氧)
在培养酵母菌的瓶内测得消耗葡萄糖的摩尔数和产生酒精的摩尔数之比是2:3,由此可以估算出氧气的消耗量与二氧化碳的产生量之比为:()
利用酵母菌酿酒到一定阶段, 经取样检测,发现酵母菌数量适宜。但酒精产远低于预期。此时最应该采取的措施( ).
单独培养一种接合型的酵母菌过程中会自发产生其它接合型的酵母菌。()
酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶,都能直接参与酒精的发酵()
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