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酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸,放出二氧化碳而生成(),又被迅速还原而成酒精。
单选题
酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸,放出二氧化碳而生成(),又被迅速还原而成酒精。
A. 乙醛
B. 缩醛
C. 多元醇
D. 乙醇
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单选题
酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸,放出二氧化碳而生成(),又被迅速还原而成酒精。
A.乙醛 B.缩醛 C.多元醇 D.乙醇
答案
单选题
酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸,放出二氧化碳二生成(),又被迅速还原成酒精。
A.乙醛 B.缩醛 C.多元醇 D.乙醇
答案
主观题
酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被()成乙醇
答案
单选题
甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸,若它们消耗等量的葡萄糖,则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是()
A.3:1 B.2:l C.1:3 D.1:6
答案
单选题
将乳酸菌的培养条件从有氧环境转变为无氧环境时,下列过程加快的是( )。 ①葡萄糖的利用②二氧化碳的放出 ③ATP的形成④丙酮酸的氧化
A.①② B.①③ C.②③ D.③④
答案
单选题
甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为()
A.1:1 B.3:0 C.6:0 D.4:3
答案
判断题
酵母菌在参与面包制作过程中,主要是利用酵母菌的发酵作用在无氧状态下分解葡萄糖产生副产品酒石酸,酒石酸经过加热生成二氧化碳,使面包蓬松可口
答案
判断题
酵母菌在有氧的条件下,可将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精()
答案
主观题
氧抑制酵母糖发酵生成乙醇的作用称为效应,而酵母的葡萄糖效应()可归纳为:葡萄糖浓度过高抑制的合成,使呼吸降低,抑制丙酮酸脱氢酶系统,诱导出丙酮酸脱羧酶,使丙酮酸脱羧成为乙醇。
答案
判断题
葡萄酒的发酵原理是糖+酵母=酒精+二氧化碳,称巴斯德原理。()
答案
热门试题
能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是()
在密闭容器内,酵母菌利用葡萄糖产生酒精,此过程不生成()
现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液,吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为1:2,这是因为()
1摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化可生成 摩尔丙酮酸
下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下,会产生CO2的试管有()。①葡萄糖+已破裂的细胞②葡萄糖+线粒体③丙酮酸+线粒体④葡萄糖+细胞质基质(隔绝空气)⑤丙酮酸+细胞质基质(隔绝空气)
丙酮酸→二氧化碳+水的过程发生在()
利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________?
糖的有氧氧化过程中丙酮酸→CO
葡萄糖转化为乳酸或丙酮酸的过程叫做( )
面坯发酵是在酵母菌的作用下产生二氧化碳和乙醇的过程()
1分子葡萄糖在糖酵解过程中可以生成几分子丙酮酸
葡萄糖转化成乳酸或丙酮酸的过程称为( )。
糖酵解是指在有氧情况下,将葡萄糖转变为丙酮酸并产生能量物质的过程。
在下列物质或过程中,不会在人体内环境中出现的是() ①血红蛋白②葡萄糖③葡萄糖脱氢分解产生丙酮酸 ④二氧化碳⑤蛋白质分解成氨基酸⑥甲状腺激素的运输 ⑦乙酰胆碱⑧尿素⑨维生素
在人和植物体内都会发生的物质转化过程是() ①葡萄糖彻底氧化 ②葡萄糖转化为乙醇 ③葡萄糖脱水缩合 ④葡萄糖分解为丙酮酸
在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水聚合④葡萄糖分解为丙酮酸
在人和植物体内部会发生的物质转化过程是()①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸
在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解成丙酮酸
每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生()个ATP。
有甲,乙两组等量的酵母菌,甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行发酵.若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为()
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