蛋白质是人体重要的营养物质，所以大米中的蛋白质含量越高越好（）

蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 蛋白质和钙是人体必需的营养素，下列食品中蛋白质和钙含量最低的是：（ ）。 蛋白质是人体最重要的营养素之一，没有蛋白质就没有生命。 作为营养不良指标的蛋白质是_____，血浆中含量最多的蛋白质是_____。 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源() 常用于评价人体蛋白质营养状况的血清蛋白质是 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。 草食家畜需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、（）、（） 草食家畜需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、（）、（） 大米中蛋白质的含量一般为（ ）。 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时：实验饲料要求蛋白质含量（　　）。 植物体内营养物质主要是淀粉、蛋白质、脂肪。（） 膳食中含的糖类、蛋白质和脂肪在营养功能方面不相互取代，蛋白质（）的作用，是其他任何营养物质所不具备的。 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 蛋白质是人体中最重要的能源物质。( ) 蛋白质约占人体体重的（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？