登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
家禽类主要有鸡、鸭、鹅、()、等。
单选题
家禽类主要有鸡、鸭、鹅、()、等。
A. 野鸡
B. 鹌鹑
C. 野味类
D. 鸽子
查看答案
该试题由用户497****48提供
查看答案人数:19433
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户497****48提供
查看答案人数:19434
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
家禽类主要有鸡、鸭、鹅、()、等。
A.野鸡 B.鹌鹑 C.野味类 D.鸽子
答案
单选题
在制作冷菜时,家禽类原料的清洗主要包括肌肉和()
A..头部 B..四肢 C..尾巴 D..内脏
答案
多选题
属于常见家禽类烹任原料的是()
A.鸡 B.鸭 C.猪 D.狗 E.鸽子
答案
单选题
制作一般白汤的原料主要是()和家禽类原料的骨架。
A.猪 B.牛 C.羊 D.家畜
答案
单选题
家禽类原料的开膛方法中,()法适用于整只家禽菜肴的烤制
A.腹开 B.肋开 C.背开 D.肩开
答案
判断题
鸡在所有家禽类动物中含脂防量最低。
答案
单选题
家禽类原料的开膛方法中,()用途最广泛,是最常见的开膛方法。
A.腹开 B.背开 C.肋开 D.肩开
答案
单选题
下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是()
A.体现中国烹饪精湛刀工 B.丰富禽类菜肴品种 C.提高禽类的食用价值 D.禽类不同部位肌肉品质不同
答案
单选题
家禽类肋开的方法是在贴近翅骨的()下开一长4~5cm的刀口。
A.右肋 B.左肋 C.上方 D.下方
答案
单选题
鸡鸭鹅骨头属于()
A.可回收物 B.其他垃圾 C.有害垃圾 D.厨余垃圾
答案
热门试题
家禽宰后检疫的部位主要有()。
家畜主要有猪、牛、羊、马、鹅、狗。
禽类品种的初步加工环节主要有煺毛、整理、()。
禽类肌肉中的肌纤维的种类主要有()
由腺病毒引起的禽类传染病主要有()
禽类主要指家禽,各种禽类的()人体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同
禽类主要指家禽,各种禽类的()大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。
下列少数民族中,忌食鸡鸭等有爪禽类的肉的是()。
海南对鸡鸭鹅最常见的烹饪方法是
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和()。
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。
鸭属型()家禽,鹅属典型的()型家禽,而鸡属()型家禽。
鸭属()型家禽,鹅属典型的()型家禽,而鸡属精粮型家禽。
禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染。
我国养禽业对世界家禽业的贡献主要有()方面和()方面的。
高致病性禽流感是鸡、鸭、鹅等禽类之间传播,不会感染人类()
制作爆菜的原料主要有家禽畜的内脏,干货原料和()动物性原料。
本文第④段为什么要描写鸡鸭等家禽蜂拥到母亲身边等待主人抛撒食粮的情景?
高致病性禽流感是在鸡、鸭、鹅等禽类之间传播,不会感染人类。
高致病性禽流感是在鸡、鸭、鹅等禽类之间传播,不会感染人类()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP