酒花

一般在煮沸前期添加苦型酒花，在后期添加香型酒花。（） 按啤酒花标准，优级压缩啤酒花a-酸含量应≥6.7%，加工成颗粒时，去掉了一些枝叶，优级90型颗粒酒花a-酸含量应≥7.0%，45型颗粒酒花为11%.（） 酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用（） 从啤酒花成熟初期到上冻前是啤酒花（）的重要时期。 酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。 酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分（） 酒花品种主要分为（）。 酒花的品种分为___（） 酒花品种主要分为（） 酒花品种主要分为（） 啤酒应用酒花发酵（） 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。 啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。 新疆是全国（）啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的80%。 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期（） 在煮沸过程中添加的酒花生成的香气被称为熟酒花香气。（） 酒花主要起什么作用？ 酒花使啤酒的口味（）。 生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。