相关试题
换一换
肉尸唯一检测的内脏（）
A.心脏 B.肝脏 C.脾脏 D.肾脏
答案
宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等（）。
答案
两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者，其肉尸、内脏应（）。
A.高温处理 B.炼制食油 C.作工业用或销毁
答案
炭疽动物的肉尸应
A.销毁 B.化制 C.高温处理后食用 D.盐腌处理后食用 E.适于食用
答案
鼻疽污染肉尸何种处理正确（）
A.解体化制 B.加高温后食用 C.解体深埋 D.整体深埋 E.整体深埋加石灰掩埋
答案
常压煮沸处理肉尸，规定（）
A.从加热开始持续2小时 B.保持煮沸2小时 C.都不对
答案
患弓形体病的肉尸（）。
A.可直接食用 B.经高温处理后食用 C.不可食用 D.化制或销毁
答案
鼻疽污染肉尸何种处理正确
A.加高温后食用 B.解体深埋 C.整体深埋 D.整体深埋加石灰掩埋 E.解体化制
答案
病死禽类肉尸的感官特征包括（）.
A.眼部污秽不洁，眼多全闭，眼球下陷 B.嗉囊发青紫，有液体或气体 C.肛门松弛或污秽不洁 D.肉髥无明显变化
答案
畜禽病害肉尸及其产品销毁是可用（）
A.焚毁 B.深埋 C.高温处理 D.高压处理
答案
热门试题
畜禽病害肉尸及其产品适用销毁的有（）。
败血症屠畜的肉尸不应（）处理。
患有口蹄疫的生猪屠杀后肉尸作()处理。
患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作()处理。
黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？如何处理？
肉尸后熟的食品卫生意义为（）、（）。
高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块，煮沸()。
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理的方式有（）。
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是：猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患（）的肉尸及其产品。
对病畜禽尸体进行高温处理时，应将肉尸切成重不超过（）、厚不超过（）的肉块
患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中化制适用于（）
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中高温处理适用于__________。
需高温处理的病畜禽肉尸，应该把肉尸切成重不超过()公斤厚不超过()厘米的肉块放在密闭的高压锅内，112kPa压力下蒸煮1.5～2小时。
韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。
韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。
求生过程食用鸟类及兽肉之前，应先放血，去皮取内脏，然后经烧烤后食用，在取内脏时不要碰破胆囊，并将多余的肉储存（）
患有口蹄疫的病猪，若体温正常其肉和内脏可以（）
畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织。
畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织（）
使用微信扫一扫登录
