超硬度黑巧克力中可可脂的含量在()之间。

白巧克力的可可脂含量为，所含主要成份有：（）。 可可粉是巧克力的常用辅料，可可脂含量一般在以下（） 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。 在一定范围内,可可脂的含量越高,巧克力制品( )。 可可脂可用来稀释巧克力（） 代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。 某巧克力原始配料中代可可脂添加量为3%，该产品应命名为代可可脂巧克力（） （）在一定范围内,巧克力的可可脂含量越高,使用越方便、灵活。 含可可脂成分越纯的巧克力（） 纯巧克力调制时，如果巧克力过硬，可加入适量的可可脂。 代可可脂巧克力：以白砂糖、代可可脂等为主要原料（按原始配料计算，代可可脂添加量超过__，添加或不添加可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品 中国大学MOOC: 巧克力中的油脂一般是可可脂，下面关于可可脂的描述哪些是对的？ 一般说，白巧克力的硬度要小于黑巧克力（） （）一般说，牛奶巧克力的硬度要小于黑巧克力 一般情况，黑巧克力硬度大。（） 以下（）不需标示可可脂含量 代可可脂巧克力是由白砂糖、代可可脂与其他食品按一定比例制成的食品，其中代可可脂添加量超过__（按原始配料计算）（） （）从可可豆中提取的可可脂需经碱炼及脱臭等处理后制成巧克力。 纯巧克力和代可可脂巧克力所使用的主要原料种类没有明显区别，仅是原料等级不同。 巧克力是指以可可制品（可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加__、__，经特定工艺制成的在常温下保持__或__状态的食品