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下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
单选题
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
A. ⑤②③④①⑥
B. ⑥④③⑤①②
C. ⑥⑤④③①②
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单选题
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
A.⑤②③④①⑥ B.⑥④③⑤①② C.⑥⑤④③①②
答案
单选题
西餐的菜品种类有:①开胃菜;②主菜;③甜点;④色拉;⑤汤类;⑥咖啡或茶等,一般其就餐顺序为()
A.①⑥④⑤②③ B.①⑤④②③⑥ C.①④⑤②③⑥ D.①⑥⑤④②③
答案
判断题
如啡厅午晚餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶()
答案
主观题
西餐出菜顺序是开胃菜()、汤、主食()、甜点()及咖啡或茶。
答案
主观题
西餐上菜顺序是()、汤、沙拉(沙律或色拉)、主菜、甜点、咖啡或红茶。
答案
单选题
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①汤②热炒③主食④冷盘⑤果盘
A.④②③①⑤ B.④③⑤①② C.①④③②⑤
答案
判断题
自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明,摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品,冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。
答案
判断题
西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤) 、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点) 、咖啡或茶
答案
单选题
西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤)、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点)、咖啡或茶()
A.正确 B.错误
答案
判断题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。( )
答案
热门试题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等()
开胃菜的特点。
西餐上菜顺序为( ?)。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜
西餐上菜顺序为()。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜
西餐吃开胃菜时,喝()酒
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高()
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()
请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序:()
西餐中,如有三位宾客一起进餐,其中两位点了开胃菜,一位点了汤,服务员就应当问清楚汤和开胃菜是否()。
下列作业步中,正确的执行顺序应该是()。
负责开胃菜、卤水菜肴、生冷菜肴的制作出品工作的部门是()
抢救顺序应该是()。
也称开胃菜,一般分量较少,色彩鲜艳,装饰美观,令人食欲倍增()
开胃菜在法语中解释为,食正餐之前或食面食之前的意思,又称()。
施灸顺序应该是
停机时,操作顺序应该是()。
支架升起的顺序应该是()
文章修改的顺序应该是()
“三明治”谈话法正确的顺序应该是()
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