主观题

当柿子中的哪个成分遇到高蛋白质的时候,会起化学作用,让人肚子痛?

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主观题
当柿子中的哪个成分遇到高蛋白质的时候,会起化学作用,让人肚子痛?
答案
单选题
维持蛋白质二级结构稳定的主要化学作用力是()
A.氢键 B.盐键 C.疏水作用力 D.二硫键 E.范德华力
答案
单选题
高蛋白饮食中蛋白质供给量为()
A.0.8~1.0g/(kg·D. B.1.0~1.2g/(kg·D. C.1.2~1.5g/(kg·D. D.1.5~2g/(kg·D. E.>120g/d
答案
单选题
高蛋白饮食中蛋白质供给量为
A.0.8~1.0g/(kg·d) B.1.0~1.2g/(kg·d) C.1.2~1.5g/(kg·d) D.1.5~2.0g/(kg·d) E.大于120g/(kg·d)
答案
单选题
高蛋白饮食中蛋白质供给量为
A.0.8~1.0g/(kg.d) B.1.0~1.2g/(kg.d) C.1.2~1.5g/(kg.d) D.1.5~2g/(kg.d) E.>120g/d
答案
单选题
高蛋白饮食中蛋白质供给量为
A.0.8~1.0g/(kg·d) B.1.0~1.2g/(kg·d) C.1.2~1.5g/(kg·d) D.1.5~2g/(kg·d) E.>120g/d
答案
单选题
当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏,形成无规则的伸展肽链从而使蛋白质的理化性质发生变化,这个过程称为()。
A.水解作用 B.变性作用 C.羰氨反应 D.热分解作用
答案
判断题
除保证蛋白质的摄入量外,还要注意提高蛋白质的利用率,充分发挥蛋白质的互补作用。
答案
主观题
高蛋白饮食增加蛋白质的含量是
答案
单选题
A.化学成分是蛋白质 
A.化学成分是蛋白质  B.毒性作用强,对组织有选择性 C.受甲醛处理形成类毒素 D.毒性部分是类脂 E.多由G+菌产生,不耐热
答案
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