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分离乳清蛋白的蛋白含量为()
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分离乳清蛋白的蛋白含量为()
A. 80%以上
B. 70%以上
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单选题
分离乳清蛋白的蛋白含量为()
A.80%以上 B.70%以上 C.95%以上 D.90%以上
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判断题
分离乳清蛋白是将乳糖分离出来的高纯度乳清蛋白,纯度可达99%。
答案
单选题
中度营养不良病人清蛋白(白蛋白)含量是()
A.低于20gL B.21~27gL C.28~34gL D.35~38gL E.>38gL
答案
单选题
中度营养不良病人清蛋白(白蛋白)含量是()
A.低于20g/L B.21~27g/L C.28~34g/L D.35~38g/L E.>38g/L
答案
主观题
下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是( ? )蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白
答案
判断题
牛奶中乳清蛋白的含量
答案
单选题
乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥()
A.90% B.80% C.70% D.60%
答案
单选题
乳清分离蛋白(WPI)是指从乳清中充分去除非蛋白质组分,使得最终干燥产品中的蛋白质含量不少于80%()
A.正确 B.错误
答案
主观题
乳清蛋白粉50%(),40%(),蛋白质含量高达()以上。
答案
单选题
乳清蛋白粉的蛋白质含量不低于()
A.15% B.20% C.25% D.30%
答案
热门试题
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 ( )
乳糖不耐受的人可以喝分离乳清蛋白()
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。
乳清蛋白的评价标准,不包括蛋白质中()的含量
乳清蛋白占乳蛋白的()
乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨,还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。
血浆中含量最多的蛋白是白蛋白。()
乳清蛋白粉原料选自()乳清蛋白与优质()大豆蛋白,原料天然、纯正、无污染。
申报为含有乳清蛋白的固体饮料,中文标签品名可以标为:“乳清蛋白粉”或“乳清蛋白粉(固体饮料)”()
奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为()。
奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为()
西谱绵羊奶的乳清蛋白含量与母乳相媲美,可以达到()
前白蛋白由肝细胞合成,在电泳分离时,常显示在白蛋白()
CSF蛋白电泳呈现前白蛋白含量下降时提示()
什么是α-乳清蛋白?
什么是α-乳清蛋白
乳清蛋白和烙蛋白的黄金比例是()
白蛋白含量明显减低可见于()
营养蛋白粉中大豆蛋白与乳清蛋白比是()
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。
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