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乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥()
单选题
乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥()
A. 90%
B. 80%
C. 70%
D. 60%
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单选题
乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥()
A.90% B.80% C.70% D.60%
答案
单选题
乳基婴儿配方食品中蛋白质的指标为()
A.0.45g/100kJ~0.70g/100kJ B.0.50g/100kJ~0.70g/100kJ C.0.7g/100kJ~1.2g/100kJ D.0.7g/100kJ~1.5g/100kJ
答案
多选题
以下哪些碳水化合物可以加入乳基婴儿配方食品中()
A.乳糖 B.乳糖和葡萄糖聚合物 C.预糊化后的淀粉 D.果糖 E.蔗糖
答案
判断题
为减少对婴儿胃肠道刺激,乳蛋白深度水解婴儿配方食品或氨基酸婴儿配方食品不应含有食物蛋白()
答案
多选题
乳基婴儿配方食品可以添加的碳水化合物有()
A.乳糖 B.乳糖和葡萄糖的聚合物 C.淀粉 D.果糖
答案
单选题
哪种碳水化合物不能用于乳基婴儿配方食品()
A.果糖 B.乳糖 C.乳糖和葡萄糖聚合物 D.糊化后的淀粉
答案
判断题
牛奶中乳清蛋白的含量
答案
单选题
进口乳基婴幼儿配方食品中文标签的营养成分表中蛋白质含量最小值为()
A.0.45g/100kJ B.0.50g/100kJ C.1.88 g/100kJ D.2.09g/100kJ
答案
单选题
分离乳清蛋白的蛋白含量为()
A.80%以上 B.70%以上 C.95%以上 D.90%以上
答案
主观题
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 ( )
答案
热门试题
乳清蛋白占乳蛋白的()
乳基婴儿配方食品中可以使用乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物、经过预糊化后的淀粉、果糖()
乳清蛋白的评价标准,不包括蛋白质中()的含量
()乳清蛋白能降低油与水之间的界面张力,形成均匀稳定的乳浊液,所以乳清蛋白在食品中可作为乳化剂。
乳清蛋白粉的蛋白质含量不低于()
乳清蛋白粉50%(),40%(),蛋白质含量高达()以上。
如不能进行人乳喂养而且牛乳蛋白过敏的婴儿应首选氨基酸配方或深度水解蛋白配方粉。
如不能进行人乳喂养而且牛乳蛋白过敏的婴儿应首选氨基酸配方或深度水解蛋白配方粉()
乳铁蛋白在婴幼儿配方食品使用量是()
乳清蛋白粉是复合配方,加入()蛋白,使氨基酸模式更全面。
申报为含有乳清蛋白的固体饮料,中文标签品名可以标为:“乳清蛋白粉”或“乳清蛋白粉(固体饮料)”()
母乳中含有大量的乳清蛋白,可保护婴儿免于感染()
母乳中含有大量的乳清蛋白,可保护婴儿免于感染()
乳清分离蛋白(WPI)是指从乳清中充分去除非蛋白质组分,使得最终干燥产品中的蛋白质含量不少于80%()
下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是( ? )蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白
乳清蛋白粉原料选自()乳清蛋白与优质()大豆蛋白,原料天然、纯正、无污染。
粉状无乳糖配方的特殊医学用途婴儿配方食品中乳糖含量应低于0()
什么是α-乳清蛋白?
什么是α-乳清蛋白
西谱绵羊奶的乳清蛋白含量与母乳相媲美,可以达到()
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