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学生营养餐的每份留样量为()
单选题
学生营养餐的每份留样量为()
A. ≥100g
B. ≥150g
C. ≥200g
D. ≥250g
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单选题
学生营养餐的每份留样量为()
A.≥100g B.≥150g C.≥200g D.≥250g
答案
单选题
留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内()
A.100g,专用容器 B.120g,成品容器 C.200g,保鲜袋 D.150g,半成品容器
答案
判断题
留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时()
答案
单选题
对员工餐留样的保留时间应为()小时
A.12 B.24 C.36 D.48
答案
单选题
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
A.50~60 B.50~70 C.50~80 D.80以上
答案
单选题
某小学食堂要进行食物留样,关于留样场所、留样时间和留样量的描述,正确的是()
A.室温下放置24小时以上,每个品种留样量不少于100g B.室温下放置48小时以上,每个品种留样量不少于125g C.冰箱内放置24小时以上,每个品种留样量不少于100g D.冰箱内放置48小时以上,每个品种留样量不少于125g
答案
单选题
留样食品每个品种留样量不少于()个
A.100 B.150 C.200 D.250
答案
单选题
留样食品每种留样量应不少于10克()
A.正确 B.错误
答案
多选题
__的餐饮需每餐次对食品成品留样()
A.集体用餐配送单位 B.中央厨房 C.重大活动餐饮服务 D.超过100人的一次性就餐
答案
判断题
每餐食物留样达到保留时间要求后,若未出现人员异常反应,可将留样食物继续使用()
答案
热门试题
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中
学生营养餐应按()年龄段供应。
食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。
留样食品每个品种的留样量应不少于100克。
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括( )。
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
中药饮片留样量至少应为()检验量
每批中药材或中药饮片应当留样,留样量至少能满足()的需要,留样时间应当有规定。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等()
合格高效苯油留样量是多少?
大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。
学生营养餐一般依年龄段按()供应。
中小学生每份营养午餐食盐含量应限制在()g以下
食品留样管理中,留样食品每份不少于()克,保留()小时,盛放于清晰消毒后的密封专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,有相关登记。
物料的留样量应当至少满足()的需要。
物料的留样量应当至少满足()的需要。
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
中小学生每份营养午餐提供的钙应不低于()mg
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