学前儿童的食品，在送往各班之前应进行留样，在冰箱保存48小时，以备检查（）

由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败， 应在冷冻条件下存放 留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时（） 大型宴会.重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样； 每餐.每样食品必须按要求留足（），留样食品冷却后，必须专用盒密封好，并在外面标明留样时间.菜名.台号；食品留样必须立即密封好.贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。 食品留样应专人负责，专柜保存，在0-5℃的冷藏柜保存48小时以上（） 学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存以上（） 留样食品每种留样量应不少于10克（） 食品留样按规定留足100克，一般保存（）小时。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识（） 食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。（） 留样食品应保留（）小时以上 留样容器应专用并经消毒确保清洁，样品应密闭保存在留样容器里（） 留样食品每个品种的留样量应不少于100克。 食堂食品留样不少于（）克，置于冷藏设备保存（）小时以上 食堂食品留样不少于（）克，置于冷藏设备保存（）小时以上 重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管 中队食品留样工作由（）共同完成，留样期间要做好食品留样相关记录。 食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。 应放在-4℃冰箱内保存的是：（）。