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()是黑茶初加工的关键工序
单选题
()是黑茶初加工的关键工序
A. 趁热揉捻
B. 复揉解块
C. 堆积渥堆
D. 分层干燥
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单选题
()是黑茶初加工的关键工序
A.趁热揉捻 B.复揉解块 C.堆积渥堆 D.分层干燥
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单选题
黑茶加工的关键工序是()。
A.杀青 B.揉捻 C.萎凋 D.发酵 E.渥堆
答案
单选题
珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是()。
A.揉捻 B.炒对锅 C.炒大锅 D.二青 E.炒小锅
答案
单选题
黑茶品质形成的关键工序是()
A.渥堆 B.杀青 C.揉捻 D.千燥
答案
判断题
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六
答案
单选题
形成黑茶品质特点的关键工序是()。
A.杀青 B.揉捻 C.渥堆 D.干燥
答案
单选题
黑茶与其它茶类加工显著不同的工序是()
A.做青 B.闷黄 C.渥堆 D.发酵
答案
主观题
黑茶初制包括()、()、()、()四大工序,制成的黑毛茶为紧压茶的原料,其中()是黑茶制法的关键工序,
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主观题
黑茶是后发酵茶,其中色香味的关键性工序是( )
答案
单选题
青茶加工制作的关键是()工序
A.杀青 B.发酵 C.萎凋 D.做青
答案
热门试题
形成黑茶品质特征的关键性工序()
黑茶鲜叶原料较粗老,都有()变色工序,这是形成黑茶的关键工艺。
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。( )
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。()
做青是普洱茶加工的关键工序()
形成乌龙茶品质特征的最关键加工工序是()
我国茶叶花色品种繁多,依其初加工方法的不同,可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和()等六大茶类。
黑茶制造特有的工序是()
黑茶制造特有的工序是()
黑茶初加工原理基本相同,它是在杀青的基础上采用()工艺,使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。
()是指初加工时经过一道闷黄工序所制的茶类。它具有黄汤黄叶的基本品质特征
渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序,也是其品质形成的关键工序()
乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么?
録茶制作的关键工序是()
茶树鲜叶原料经初加工制成的茶称之为()。
()是形成黄茶品质的关键工序。
黑茶的加工工艺为( )。
乌龙茶初加工方法兼有红绿茶初加工特点,叶底(),既具绿茶清香,又具红茶甜醇,汤色橙黄。
斗茶最最关键的工序为点茶与()
乌龙茶与其它茶类加工显著不同的工序是()
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