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我国将()作为评价高蛋白食品鲜度理化指标。
单选题
我国将()作为评价高蛋白食品鲜度理化指标。
A. 细菌菌相
B. 挥发性碱基总氮
C. 优势菌种
D. 三甲胺
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单选题
我国将()作为评价高蛋白食品鲜度理化指标。
A.细菌菌相 B.挥发性碱基总氮 C.优势菌种 D.三甲胺
答案
单选题
评价高蛋白食品鲜度的理化指标主要是()
A.醛类含量 B.挥发性碱基总氮 C.酸类含量 D.必需氨基酸含量
答案
主观题
食品鲜度评价指标有感官指标,理化指标和()指标三大类。
答案
判断题
鸡胸肉属于高蛋白食物。
答案
多选题
以下哪些食材是高蛋白食物( )。
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答案
主观题
挥发性碱基总氮是评价()鲜度的理化指标。
答案
单选题
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为()
A.TVBN B.三甲胺 C.K值 D.过氧化物值 E.碘价
答案
主观题
目前市场上的油炸食品和高蛋白食品,已经给中国的小朋友们带来了哪些危害?
答案
单选题
服药期间进食高蛋白食物可阻碍吸收的药品是()
A.格列本脲 B.硫酸亚铁 C.维生素D D.西咪替丁 E.左旋多巴
答案
单选题
进食高蛋白食物可减轻药品不良反应的是()
A.
B.
C.
D.
E.
F.Mn2+ G.Cu2+
答案
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