发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。①菌种选育②生产活性的诱导③细胞大规模培养④菌体及产物的收获

关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。 关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（） 液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。 咖啡发酵酒（???）是酒精发酵的主要菌种。 目前基因工程菌种可以用于啤酒发酵。（） 工程设计的基本步骤的顺序是（） 菌种选育所使用的诱变剂包括（） 地衣芽孢杆菌用来发酵生产碱性蛋白酶，该菌种中所有菌株都能用来作为生产菌种（） 传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（） 简述酒精发酵的菌种及发酵机理。 简述菌种选育与分子改造的目的与方法。 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（　　）。 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。 柠檬酸发酵常用菌种是（） 传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有（） 发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（） 下列菌种选育技术中，不属于新技术的为（） 阐述你对代谢能支撑假说、代谢网络假说和细胞经济假说的理解并请提出你的工业发酵菌种选育和工艺控制的思路。