单选题

在称重记账法中,注意要称暈各种食物的()

A. 可食部
B. 毛重
C. 生重
D. 重量

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单选题
在称重记账法中,注意要称暈各种食物的()
A.可食部 B.毛重 C.生重 D.重量
答案
多选题
称重记账法应注意()。
A.尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量 B.在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记 C.要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量 D.家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中 E.要考虑人日数和总人日数的计算问题
答案
多选题
称重记账法的注意事项包括()
A.家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中 B.尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量 C.要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量 D.在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记 E.要考虑人日数和总人日数的计算问题
答案
多选题
称重记账法记录食物消耗量时,应包括()
A.家庭结存量 B.每日购入量 C.剩余量 D.每日废弃量 E.营养素摄入量
答案
主观题
如何进行称重记账法及其注意事项?
答案
多选题
称重记账法法膳食调查时,家庭食物量登记表包括的项目有()
A.结存量 B.购进量 C.自产量 D.食物编码 E.日期
答案
单选题
称重记账法只能得到()
A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况 B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况 C.调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况 D.调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况
答案
单选题
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量()
A.每人每日营养素 B.每人每餐营养素 C.每人每日每餐营养素 D.每日每餐营养素
答案
多选题
称重记账法的特点包括()。
A.该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查 B.记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果 C.此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少 D.适合进行全年不同季节的调查 E.可用于分析个体膳食摄入情况
答案
多选题
称重记账法的优点有()
A.比称重法操作简单,适合大样本调查 B.能得到个体膳食数据,可以分析其摄入情况 C.比记账法精确,能得到较为准确的结果 D.被调查单位的工作人员也可以掌握 E.不依赖记忆,比24小时回顾法准确
答案
热门试题
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