头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。

下面哪种菜是扬州三头宴中的一道菜（） 下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。 下列适宜制作清蒸菜的原料是（）。 俄餐中第一道菜是（ ）。 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高（） 西餐的第一道菜是（） 宴席中热菜的数量一般以（）道为宜。 下列不适宜制作塌菜的原料是（）。 下列最适宜制作挂霜菜的原料是（）。 中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。 酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。 下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。 “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”。 “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”（） 欧美人就餐头一道菜是汤，你知道汤里经常会有什么吗？ 欧美人就餐头一道菜是汤，你知道汤里经常会有什么吗？ 有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是:() 有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是： 一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。 “开水白菜“是一道（）菜